Fourchette et Mascara : Blog de cuisine en Auvergne

Bonjour tout le monde. Aujourd'hui, une réalisation un peu particulière. Il s'agit d'une reproduction d'un dessert de Cyrille Zen (finaliste Top Chef 2012, si vous voulez en savoir plus ca se passe : Ici et Ici ) Ce dessert a été réalisé lors de la finale...

Aujourd'hui je vous propose (enfin) une recette salée ! Ce sera la Flammekueche, que j'ai revisité, car il n'y a pas de fromage blanc ni de gruyère. Mais c'est tout aussi bon. De quoi ai-je besoin pour réaliser une Flammekueche ? (1 grande ou 2 petites)...

Grâce à mon quotidien local La Montagne et à son jeu "Face aux lecteurs", j'ai eu la chance d'être tirée au sort et de rencontrer de nouveau Cyrille Zen ce mercredi 18 Avril. Petit rappel pour ceux qui n'auraient pas suivi et qui ne sauraient pas encore...

De la douceur, de la couleur, du moelleux...le cookie que j'aime. Une recette de base de cookies, j'ai juste rajouté des M&M's sur le dessus de la pâte avant la cuisson. De quoi ai-je besoin pour réaliser mes cookies moelleux aux M&M's ? 1 oeuf 125 grammes...