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Ceux qui me connaissent savent que le Royaume-Uni est ma deuxième maison, particulièrement Londres que je fréquente souvent (pas assez cette année d'ailleurs...) En l'honneur de l'English breakfast, j'ai réalisé des Bagels aux oeufs brouillés, bacon grillé,...

Dans le billet précédent, nous avons fait plus ample connaissance avec le poivron. Voici une bonne idée de recette avec du poivron jaune et du poivron rouge, une belle entrée fraicheur pour cet été. De quoi ai-je besoin pour réaliser cette Charlotte aux...

Retour du soleil et de mon envie de vacances en Corse... ;-) Aujourd'hui, j'ai revisité les ultra-archi-méga-connus cannellonis ricotta/épinards. Plutôt que de la ricotta, j'ai utilisé du Brocciu (fromage brousse de brebis corse) et des feuilles de blette...

Une recette incontournable : le hachis parmentier. Après de nombreuses déceptions "cantinesques" du hachis parmentier, j'en avais gardé une mauvaise image depuis quelques années... jusqu'à la découverte du parmentier revisité au canard confit. Je décide...