aperitifs et entrees

L'automne est arrivé sur le calendrier...mais pas encore tout à fait dans mon assiette. Une petite recette de salade toute simple à base d'Israeli Couscous, une sorte de grosse semoule. Pas évident à trouver en France, uniquement dans les boutiques orientales...

Aujourd'hui je vous propose (enfin) une recette salée ! Ce sera la Flammekueche, que j'ai revisité, car il n'y a pas de fromage blanc ni de gruyère. Mais c'est tout aussi bon. De quoi ai-je besoin pour réaliser une Flammekueche ? (1 grande ou 2 petites)...

Encore un fromage Auvergnat me direz-vous ? Très attachée à mon pâtrimoine local et aux richesses gatronomiques dont regorge notre belle région Auvergne, je ne peux pas ne pas utiliser les fromages d'Auvergne dans ma cuisine ! :) De jolies madeleines...

Avec les beaux jours, les envies de Barbecue et d'apéro entre amis en terrasse... Pour un apéro, j'ai réalisé des tartelettes au fromage de Saint-Nectaire fermier que je m'étais procuré directement de chez le producteur (ça n'a pas de prix !). Agrémentées...